はやく人間になりたい

飯とオタクの話です

2020-01-01から1年間の記事一覧

豚ロース低温他

こんばんは。例のアレがいい流れになってきたしそろそろ遊戯王とかできるようになるかな? まあ好き放題で歩いてヨシ!って意味ではないので油断して羽目を外しすぎないようにしましょう 豚ロースです。59度で2時間半くらい いつものより薄めなので時間もち…

ささみとか

大会復活したからヴァンガード やりに行ったら参加者0人でした 時間なくて朝も昼も食べないまま大会行ったのにあんまりだ 帰りにセブンでサラダチキンとざるそば食いました。うまい ささみを茹でてからにんにく醤油2と煮切ったみりん1のタレにつけたもの 削…

パタンを意識した混ぜそばとわさビーフステーキ

こんばんは。失業給付貰えることになりました 普通に結構な額貰えてバイトしてた時より多いのでは?ってなるし皆さんも1年働いて会社都合で退職しましょう いきなりですがニンニク刻みます 1人前あたり2カケくらい欲しいかな 市販の中華麺茹でる 本当のパタ…

低温焼豚と復活のささみ

謎に背中が痛くてすごく困ってます 寝る時の姿勢も制限されるし普通に日常の動作で痛みを覚える リングフィットで筋肉痛とかになる段階はとっくに越してるはずだし後は肩こりとかにならず痛みから解放された世界が待っていると思ったのですがなかなかそうも…

様々な飯

こんばんは ネトフリ入ってBNA 全話見ました まだテレビだと6話くらいまでしかやってないので安易なネタバレはできませんがすごく好きな作品でした。あとジャッキーはかわいい いつもの鳥の獺祭蒸し コゲが溶けて茶色くなってるけど味付けは塩と獺祭だけです…

ささみファイナル

もらったささみをついに使い切ります ささみあんまり食べてこなかったけどマジでいい部位ですね。鳥胸より高いけど金出す価値あるなーって思ったので今後は積極的に買います タルタルソース作ります マヨと自家製ヨーグルト同量とアメリカンレリッシュと茹で…

蕎麦ささみ肩ロース

蕎麦くいてーから蕎麦します 加水率は前回同様50%ちょいで新要素として水をよく冷やしたのと塩を抜きました 水はよくわからんけど塩は逆にダメって聞いたからとりあえずお試しで抜いてあります 記事の様子悪くない ちょこちょこ水をさしながら機械止めて箸で…

さらにささみ生活

こんばんは。ff7クリアしました 今日もささみやるぞー タンドリーチキン作ります タンドリーチキンのタンドリーってインドの調理器具だからこれはトースターチキンと呼ぶ方が正しいですね 自家製のヨーグルトとカレー粉とケチャップを混ぜたものにささみ漬け…

雑飯からのささみ生活

こんばんは。ミッドサマー見てきました 息を飲むようなスリラーとか予想もつかない展開とかではなくてただただいやな予感が的中し続ける感じでなんとも気味が悪かったです 祝祭によって何が起こるかとか何を目的としてるかとかが面白いって言うよりかは演出…

沼的なサムシング

なんかクリア後に勝手に二週目始まったからリングフィットの運動負荷を30にしてみたら普通につらすぎて泣きそうになりました バトルの運動回数増えるだけじゃなくてキープ時間も伸びるから普通に途中で動けなくなるし今後のギミック考えるとあまりにも怖い …

現世の思い出

こんばんは。リングフィットアドベンチャークリアしました 60日やって合計26時間とかでした。運動負荷23なのは許してくれ もうちょっとだけ続くんじゃ的要素あるっぽいししばらくはそれやって終わったら運動負荷30で二周目やろうかなって思ってるけどやっぱ…

懲りずにパスタ

ヌードルメーカー楽しすぎて最近そればっかりになってます 完璧な麺ができるってわけじゃないけどそれなりのもんは食えるしぶっちゃけぼくには良し悪しとかあんまわかんないのでかなりのグッドアイテム まあ取り回しがいいとは言い難いのでそのうちめんどく…

ヌードルメーカーそばリベンジ

10割そばはヌードルメーカーでも難しくなんかもうやらせない気持ちになります 正直値段的にもそば粉から作るのとサンサスのきねうち10割そば買うの大差ないしパスタとかラーメン作った方がいいのかもしれない まあしばらくは練習していこうと思います 加水率…

ヌードルメーカー導入した話

基本的に料理って失敗しても食えなくなることってなかなかないと思うんです 食べ物使って作ってる以上出来上がるものの良し悪しはあれどたべられないってことはなかなかないはず 派手に失敗して食べ物から食べられないものを作ってしまって大きく凹んでます…

雑な飯

ニンテンドースイッチがぶっ壊れました 液晶が壊れたらしく黒い帯とかカラフルな線が走って全く何も見えません 操作自体はできるしテレビに移せば問題ないのでそんなには困りませんが修理自体はしたいですね ポケモンをダウンロードで買ってるから初期化挟ま…

牛バラ煮込まないカレー ローストポークザパンチ

ヌードルメーカーめっちゃ欲しくて真面目に買おうか悩んでる 新品はもう作ってないらしいからないけど中古ならそれなりに見つかるし強烈に惹かれる 蕎麦が好きだから家で打ち立ての10割蕎麦食べ放題はあまりにも魅力的だし生パスタも食いたいだろ めちゃくち…

硬いハンバーグ

いっとき硬いプリンブームというか再燃というかそんな流れきてたけどハンバーグにも到来していいと思います 柔らかいとかジューシーとかって肉っぽくないし油っぽいしで全然好きじゃない まあ市販の挽肉だとどうしてもそういうふうになっちゃうので仕方ない…

牛肩ステーキ完璧編

なんかもう語ることもありませんね 10万貰ったら調理器具とか食材とかいろいろ買ってみたいけど無職なので家に払いたいとも思います 今日もやりましょう 牛肩700グラム弱 今回こそきれい目に 60度1時間半いかないくらい? むにょんむにょんでかなりだらしな…

豚ヒレ低温

失業給付もらうのめんどくさすぎて投げたくなってきます 今のご時世で何回もハロワ来いってマジですか?コロナ養殖場じゃん 飯が好きなので味がわからなくなるのは嫌ですね。とりあえずやりましょう 初登場豚ヒレ こないだ買い出し行ったけど品揃えが今ひと…

軟骨入り月見つくね

ニンジャラ楽しいですね。全然やれないけど まあみんな家から出ないしそりゃ混み合うだろうな ところで鶏挽肉 前にちょっと言ってたつくね作ります 別に胸肉をフードプロセッサーでやって自作してもいい なんか雑に使えそうなつなぎ入れる 多分マストなのは…

マグロのカマ焼き

生きてますか?わかりますか? 僕は今日もやってます 様々な工程をすっ飛ばして焼けたマグロのカマ このでっかいの2本で300円はかなり熱いと思います 焼きながら魚汁に浸らないように網に乗せて焼いたけど効果は不明 焼く前にドラゴンスパイスを振りかけてし…

雑多飯

こんばんは。僕は誕生日です 皆さんサバイブしてますか? 早速やっていきましょう 鶏モモをすり下ろし玉ねぎ塩醤油酢胡椒パプリカパウダーのタレにつけたやつ マリネ焼きとうちでは呼んでます。パプリカパウダーの必要性は謎 鶏モモは皮剥いで油を徹底的にと…

豚の味噌漬けタワーバトル

東京ばな奈のお菓子ボックスが届いたのですが魅力的なお菓子が大量に詰まっていてお菓子を狂ったように食いたい欲がふつふつと湧いてきています 毎日ちょっとずつ食うのといっぺんに食ってそれ以降食わないのって結果同じなんじゃねえの?みたいな気持ちがあ…

牛バラとレンコンのバルサミコソース炒め

野菜マジで嫌いでほとんど食えません 無理に食うと吐くから我慢すれば食えるとかそういうラインですらない 人と飯食う時がマジで辛くてラーメンのネギすら食えないからめちゃくちゃ恥ずかしい 芋とかほぼ野菜じゃないもん除けば食えるのなんてほぼないんです…

ステーキリベンジ微破滅編

失敗を繰り返すだけでなく成功を再現できないのでマジで頭が悪い やっていきます 牛肩です。700グラムあります 前回の低温調理してから焼いたステーキがうまかったので今回は全部低温調理しようと思ったんですがまずはここで破滅 前回60度でやったのに何故か…

低IQ超極厚カツ丼他

いつか僕は人間として生きていけるのだろうかという不安が尽きませんが解決策もないので出来るだけぼんやり生きていくほかありません とにかくやっていきましょう 豚ロースです 大体2キロくらいのブロック 出鱈目に切り分ける 1こだけデカいのはわざとです …

低温肩ロースメイプル照り焼き 和風ポークソテー

クッパ使ったら割と勝てて初めてスマブラを楽しいと思えました いうても未だにガーキャン上Bしかできないからそのうちすぐに限界になるでしょう とにかくやっていきます 58度で15時間くらいの肩ロース 肩ロースは肉質がきめ細かいから割と雑に火を通してもう…

低温牛すじ祭(サイ)

こんばんは 勇気を出してリモートファイトやってみたんですがかなりいい感じですね 家にいながら紙しばける時点で強いし同じ趣味の人との交流になるのもいいです 例の騒動収まってもこの文化は残って欲しいものです それではやっていきます 牛すじです 一口…

ローストポークと雑多飯

こんばんは ミノルピングー作ったからみんな見てください 本題に入りましょう 魔法のだし塩?なんかそんなスパイスソルト的なやつを振りかけて冷凍しといた豚ロースです 解凍したのち59度で3時間半くらいやりました 普段は焼いてから低温してるけど今回は逆 …

有り合わせ食い繋ぎメニュー

ブロック肉とか上がる食材は食べ尽くされて食い繋ぎメニューに入っていきます グラム単価変わらないからブロック肉ばっかり買ってもいいんだけど流石に調理のコストが高いのでほどほどにしましょう 特別感を残していけ 大量の油でふわふわにされた卵 前回と…