10割そばはヌードルメーカーでも難しくなんかもうやらせない気持ちになります 正直値段的にもそば粉から作るのとサンサスのきねうち10割そば買うの大差ないしパスタとかラーメン作った方がいいのかもしれない まあしばらくは練習していこうと思います 加水率…