2020-03-01から1ヶ月間の記事一覧
シャドウバースは精神が破壊されるから飯を作れ飯を マウマウ 鶏モモを獺祭3割9分と塩ぶち込んでつけたやつ つけ汁ごと酒蒸しにして足りなさそうなら獺祭を追いましょう 4割5分でも2割3分でもいいけど3割9分が一番好きだ ろくに飲めはしないけどな 前もやっ…
書き出しってかったるいですね 親が転売価格でマスク買っててすごく微妙な気持ちになりました 低温やったロースです 59度3時間とかだったかな？ 今回のやつは油が強すぎるので削ぎます やった 普段はこんなに油ないのになんで今回はここまで分厚いんだろう …
めっきり油に弱くなってしまい揚げ物とか油の乗った肉を恐れるようになってしまいました すぐ胃もたれとか胸焼けとかするからマジで不快 そんなわけでじゃんじゃん行きましょう 低温チャーシューです 59度13時間やった肩ロースを醤油とかその辺の雑なチャー…
嘘をつきました 早速やっていきましょう 前回の鶏ハムです きれいに巻けてて見た目はいい感じですね 胡椒振るの忘れてましたが食べるときに各自やりましょう 断面もいい ただし味はクソしょっぱい 完全に破滅 やはり丁寧に作らなければならない 手間を省くと…
こんにちは 職を失いました それはそれとして買い出しをしたので準備していきましょう 鶏ハムです なんかもうちょい手前でも写真撮るべきだったかな 皮剥いて皮のない方から縦に切れ目入れて横に開いて塩と砂糖を小さじ1ずつかけてあります 本来は大匙1ずつ…
元々某ブログの劣化コピーみたいなことしかしてないんですが今回は完全にパクります 食いたいものを食うには恥とか言ってられません ハンガリー産の鴨のフォアグラです 1パケ500円でした フォアグラには種類がありガチョウの物が馬鹿高いらしくフォアグラカ…
こんばんは こんばんはですか？ 低温調理されなかった生き残りです フォークで穴を開けて筋に適当にナイフ刺してスパイスソルト的なものをかけています 今回は流行に乗って行きますよ DNAマシーンです 10年以上前から我が家にあります 酷使された痕跡が見え…
前回の塊とちょっと前の和風ポークソテーをまとめてリベンジします 結果から先に言うと微破滅です 綺麗に勝ちたいですね 前回同様半分に割ってあります 小麦粉まぶして油しいたフライパンで脂身をガンガン焼いていきます 切らない方がたてて起きやすかったの…
低温調理した塊肉を使います 味付けしてから低温調理してその終了とともに完成させる方法ととりあえず火だけ通して後から味付けして食べる方法があります 今回は後者ですね、前者はローストポークや鶏ハムなどでやる方法です 低温調理は最強で究極の完全無欠…
たまにはかったるいこともやります 実はやっていないのかもしれません 鳥レバーです 安いものは血が多く残り高いものは少ない気がします 心臓の管を縦に割るような感じで切るのですがゼリー状の血の塊が出てきて迫力があります レバー本体も洗って水切ってる…
買い出しに行きました 例によって勢いのあるうちにたくさんやりましょう そう、たくさんです 豚ロースです。塊を求めましょう 細切れと同じグラム単価で買えるので僕は断然こっちのが上がります このようにカット 1枚だけペラいですがこれでも厚切りとして通…
前回やったやつですが美味しいので何回もやります いいですか？何回もです 炎は迫力があるので何回も撮ります 傾けてる時よりも普通に置いたときの方が火が高く上がり迫力でした こうして こう 封印の黄金櫃 鶏皮を剥いでも皮下脂肪的なものはまあまあ残って…
リングフィットアドベンチャーで損傷した膝のためにリングフィットアドベンチャーで足の筋肉を鍛えようと画策しています 自分を苦しめるものは自分を助けるものになり得る 人生と似ていますね 人生は人生に似ている 鯨井風汁なし麺を作る様子です 札幌一番の…
失敗するとすごく引きずるし恥ずかしくなるし必死に誰も気にしてない興味ないって言い聞かせてもダメージが消えないのですが行動が軽率なのでミスが耐えません 壊滅的に頭が悪い上に膝にも爆弾を抱えてしまいただでさえ終わった人生がさらに修復不可能なもの…
リングフィットアドベンチャーをやっていたら膝が破壊されました 軟骨がすり減ってしまって骨同士がぶつかっているらしいです 軟骨は再生しないので死を待つのみです 鶏を焼いている様子です 事前にポン酢と柚子胡椒を混ぜたものに漬け込んであります 柚子胡…
目的を持って買われた肉は食べ尽くしたので次回の買い出しまで失速します なぜ飯の話しかしてないのでしょうか ひき肉に塩を入れてメタクソにこねてからパン粉と卵と片栗粉と胡椒を入れてメタクソにこねたものです 本当はみじん切りの玉ねぎも入れたかったの…
このブログは飯のブログではありません そもそも毎日は飯作らないしレパートリーも少ないです フォロワーが一人旅始めたことに影響されじゃあ僕も静岡行こうと思い記録するために始めたのがそもそもです しかしながら頻繁に旅に出ようとは思わないし次にどこ…
昨日の続きです 後で食うといった肉を全て食える状態にしました 鶏ハムめいたアレです 獺祭上湯と一緒に胡椒もぶち込んだけど身にはほぼつかない 普段は皮剥いた鶏胸そのままですが今回は開いて巻いてあります タレにつけたまま低温調理する以上ラップで固定…
肉をたくさん買うので肉をたくさん使います 1〜2週に1回ほど安いスーパーに出かけて山ほど肉を買い少しずつ使うのですが買ってすぐの方が勢いがあります 僕は野菜が嫌いだし魚も高いのであまり食べません ここから出る画像は全て肉です 牛モモ肉です 全体に…
火の鳥というか名作系漫画全般をあんまり読んだことがありません ブラックジャックは図書室にあったので休み時間のうちに読み切れる本として重宝しました 宇宙人が偽札持ってくるのが好きです これは宇宙人です めちゃくちゃ手ブレしてるけど皮目をバリバリ…
人間は空間と労力を喰らいます。 僕は体験が好きなので3時間ほどバイクを走らせて静岡までさわやかのハンバーグを食べに行きました。 Google先生に従って国道23号線をひたすら走ったわけですが100キロオーバーはつらく休憩を要します バイパス的なところはな…
人間に生まれることが出来ず擬態にも限界を感じてるけどまだ生きてるからなんか書きたいと思った 書きたくないけど書いてチヤホヤされたい 文章もろくに書けんし言語化のセンスもないけど家電プレゼン理論に則って神ブログであると宣言します
