低温調理した塊肉を使います 味付けしてから低温調理してその終了とともに完成させる方法ととりあえず火だけ通して後から味付けして食べる方法があります 今回は後者ですね、前者はローストポークや鶏ハムなどでやる方法です 低温調理は最強で究極の完全無欠…
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