昨日の続きです 後で食うといった肉を全て食える状態にしました 鶏ハムめいたアレです 獺祭上湯と一緒に胡椒もぶち込んだけど身にはほぼつかない 普段は皮剥いた鶏胸そのままですが今回は開いて巻いてあります タレにつけたまま低温調理する以上ラップで固定…