豚の味噌漬けタワーバトル

東京ばな奈のお菓子ボックスが届いたのですが魅力的なお菓子が大量に詰まっていてお菓子を狂ったように食いたい欲がふつふつと湧いてきています

毎日ちょっとずつ食うのといっぺんに食ってそれ以降食わないのって結果同じなんじゃねえの？みたいな気持ちがありますが僕は1日1つ2つにとどめて家族に食い尽くされるのを待つべきでしょう

東京ばな奈だけは俺のもんだ

豚ロースです

塊もいいけど今回は程々の厚さにスライスします

こんな具合に

生姜焼き以上豚カツ以下のイメージで

味噌めんつゆ蜂蜜みりんニンニクを適当に練る

生姜と酒は入れたっけな？忘れちまったよ

味噌は赤味噌だけにしたいけど家族のウケが悪いので気持ち程度に白味噌も入れた

ラップ広げて大体肉の面積くらいに塗る

ガーゼとか使うやり方もあるけど味噌がたくさん必要になるしわざわざ買いたくないのでこのやり方で

肉乗っけてまた味噌塗る

これを何回も繰り返して全体に味噌が触れる状況を作る

味噌が余ったため肉の量が当初の倍になりました

どうしてこう計画性がないんだ

ラップでくるんで冷蔵庫に

一晩もつければ十分でしょう

一晩どころか20時間くらいつけた

薄く塗ってあるから無視していい気もするけど一応箸で味噌をこそぐ

こげるの嫌すぎて神経質になっている

弱火でじりじりと焼く

こまめにひっくり返してこげるのを徹底的に防げ

はい

はい

これぐらいが理想の色

味付けしてない肉はええんかこれってくらい雑に強く焼くといい色になるけど味付けした肉はめちゃくちゃ神経質にチマチマ焼かないといい色を音速で通り過ぎる

ままならないものです

適当なサイズに切って盛る

切ってから焼いてもいいと思うけどまあ雰囲気で

味噌かなんかの力で肉が柔らかくジューシーになっててうまい

甘辛味噌味も豚肉によく合う

事前に切り分けて味噌もこそがず野菜と炒めてもうまいんじゃないかな？俺は野菜が嫌いだと言っている

味変はかんずりと思ってたけどなかったから柚子胡椒で。甘めのこってり味だから辛い味で締めるとうまい

最初の味噌に一味唐辛子とか入れてピリ辛にするのもいいんじゃないかな

大量に仕込んだからまだ残ってるけどアレンジとかせずに普通に食うでしょう

味噌漬けだしそのまんま味噌汁に入れて豚汁とか？って一瞬思ったけど豚汁は細切れでやるところがいいんであってこんな強い肉を入れたらバランスが悪いし却下

そもそも豚汁も野菜が多いから好きじゃねえ

おわり