はやく人間になりたい

飯とオタクの話です

2020-07-08から1日間の記事一覧

牛モモ肉のタリアータと低温抽出出汁の味噌汁

ファイナルソードたのしい そんなことより飯 牛モモです。400グラムくらい ざっくりと塩胡椒して60度1時間でやります その隙にチーズをおろそう。これはグリュイエールチーズ ハードタイプって言っても思ってたほど硬くなくてグッと握ると普通に柔らかくなっ…